Client Description:
Een klant van ons is op zoek naar een enthousiaste Chef Kok om onze dynamische teams te versterken.
Als lid van onze vliegende ploeg werk je in verschillende regio's (Oost-Vlaanderen) en zorg je voor een uitstekende culinaire ervaring voor onze klanten.
Je creëert het menu-aanbod, plaatst de bestellingen en superviseert elke dag.Job Description:
Takenpakket:
Vervanger voor een kok:
- Ondersteunen van de chef gerant en fungeren als rechterhand.
- Voorbereiden van de mise-en-place.
- Assisteren tijdens de service en zorgen voor afwerking en aanvulling achter de schermen.
- Beantwoorden van vragen over allergenen.
- Ondersteunen van collega's en opvolgen van HACCP-regelgeving.
- Opruimen na de service en voorbereiden voor de volgende shift.
Vervanger van een gerant:
- Begeleiden en aansturen van het keukenpersoneel.
- Opstellen van menu's met oog voor foodcost en klantwensen.
- Plaatsen en controleren van bestellingen.
- Financieel beheer van de site en maandelijkse afsluiting.
- Organiseren van toolboxmeetings over veiligheid en nieuwe trends.
- Eerste aanspreekpunt voor de klant.
Het spreekt voor zich dat koken, people management en klantenservice jouw passies zijn!
- Dankzij je charisma en ervaring of ageronde hotelopleiding ben je in staat om een team op lange termijn te leiden, te begeleiden en te motiveren.
- Je hebt een hands-on mentaliteit.
- Je hebt uitstekende communicatieve vaardigheden en bent vlot in het stellen van prioriteiten.
-
Je hebt een goede kennis van de HACCP-normen.
-
Je hebt voldoende kennis van het Nederlands om de job uit te voeren.
-
Je bent toegewijd, punctueel en flexibel en je gaat elke dag met een sterk verantwoordelijkheidsgevoel naar je werk.
- Kans op een vast contract in een dynamisch team, met mogelijkheden voor opleidingen en doorgroeimogelijkheden.
- Aantrekkelijke zondagpremie.
- Voordelige hospitalisatie- en groepsverzekering.
- Bedrijfswagen met tankkaart voor werkgebruik.
- Een veelzijdige functie in een bedrijf dat belang hecht aan een collegiale omgeving en het welzijn van medewerkers.
- Werken in een bedrijf met een internationale dimensie, professionele uitstraling, en een sterk gevoel van samenhorigheid, cultuur en waarden.
Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123