Beschrijving van de klant:
Voor een dynamische foodomgeving in de regio zoeken wij voor onze klant een gedreven Productie Chef. Onze klant staat bekend om zijn kwalitatieve, vers bereide maaltijden en tevreden klanten. Dagelijks worden er ongeveer 500 maaltijden geproduceerd voor afhaal en distributie, aangevuld met snacks en belegde broodjes.
Als Productie Chef kom je terecht in een omgeving waar passie voor koken en klantgericht denken centraal staan. De keuken draait op een stevig tempo, maar er is tegelijk ruimte voor creativiteit en initiatief. Onze klant wil het huidige succes verder uitbouwen en zoekt daarom een Productie Chef die mee wil nadenken over groei, kwaliteit en efficiëntie.
Functieomschrijving:
Als Productie Chef neem je een centrale rol op in de keuken en productie van maaltijden. Je start je dag vroeg en zorgt ervoor dat alles vlot verloopt van voorbereiding tot service.
Jouw taken als Productie Chef:
- Je start de keuken op vanaf 6u en zorgt dat de productie vlot op gang komt.
- Je bereidt warme maaltijden, dagschotels en vegetarische gerechten.
- Je staat mee in voor de productie van ongeveer 500 maaltijden per dag.
- Je helpt tijdens de middagservice (11u30 – 13u30) en springt indien nodig bij aan de kassa of bediening.
- Je zorgt voor voorbereidingen voor de volgende shift en bewaakt de planning.
- Je zet leveringen weg en beheert de voorraad.
- Je denkt mee na over foodcost en beperking van voedselverspilling.
- Je vult de toonbank aan en speelt in op verkoopkansen.
- Je neemt initiatief: zie je dat een gerecht goed verkoopt, dan anticipeer je hierop in de productie.
Kandidaatprofiel:
Voor deze functie zoeken we een Productie Chef die energie haalt uit koken, organiseren en initiatief nemen.
Jij bent als Productie Chef:
- Gepassioneerd door koken, smaak en kwaliteitsvolle voeding.
- Zelfstandig en verantwoordelijk in je werk.
- Creatief en oplossingsgericht.
- Iemand met inzicht in productie en planning.
- Praktisch ingesteld en niet bang om de handen uit de mouwen te steken.
- Commercieel bewust: je begrijpt dat presentatie en aanbod invloed hebben op verkoop.
- Iemand die graag initiatief neemt en de keuken als “zijn/haar plek” ziet.
Wat de klant biedt:
Onze klant biedt jou een gevarieerde functie met veel autonomie. Als Productie Chef krijg je de kans om mee te bouwen aan een groeiend concept waar kwaliteit en klanttevredenheid centraal staan.
Wat je mag verwachten als Productie Chef:
- Een voltijdse functie met verantwoordelijkheid.
- Veel ruimte voor eigen initiatief en creativiteit in de keuken.
- Een stabiele werkomgeving met een sterk klantenbestand.
- De mogelijkheid om door te groeien naar Chef Gerant wanneer de productie verder uitbreidt.
- De kans om een sleutelrol te spelen in de dagelijkse werking.
Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123