Client Description:

Onze klant beheert een unieke, historische site waar regelmatig evenementen, seminaries en teambuildings voor bedrijven plaatsvinden. Op deze locatie worden diverse culinaire concepten aangeboden, variërend van ontbijten en lunches tot uitgebreide diners en walking dinners. Je komt terecht in een dynamische werkomgeving waar kwaliteit, gastbeleving en flexibiliteit centraal staan.





 

Als Chef de Partie ben je samen met de gerant verantwoordelijk voor de keukenwerking op de site. Je kookt voor uiteenlopende evenementen en groepen en biedt gasten een smakelijke en verzorgde ervaring.

Je taken omvatten onder meer:

• Zelfstandig bereiden en afwerken van warme gerechten, hapjes, ontbijten en lunches.

• Mee uitwerken van menu’s op basis van het type event en de wensen van de klant.

• Presenteren en opdienen van gerechten op een aantrekkelijke manier, rekening houdend met porties en dieetwensen.

• Mee instaan voor de mise-en-place, voorraadbeheer en hygiëne in de keuken.

• In overleg met de gerant communiceren met de klant over de invulling van events en maaltijden.

• Naleven van alle veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften met een zero risk mindset.

• Diploma hotelschool of gelijkwaardige ervaring.

• Meerdere jaren ervaring als kok of chef de partie, bij voorkeur binnen de event- of traiteurssector.

• Grondige kennis van zowel warme als koude keuken, inclusief hoofdgerechten, hapjes, snacks en desserts.

• Je kan zelfstandig werken en bent flexibel ingesteld naar dagen en uren — weekendwerk en occasionele avondshifts maken deel uit van de planning.

• Je bent klantgericht, vlot in de omgang en hebt een verzorgd voorkomen.

• Zeer goede kennis van het Nederlands.

• Pluspunten (geen vereisten): basiskennis Frans, ervaring met menuplanning of aansturing van personeel, en vlot pc-gebruik.
  
  
   

• Een deeltijdse of 4/5e tewerkstelling met gevarieerde en uitdagende opdrachten in een sfeervolle eventomgeving.

• Een contract met vast werk na de interimperiode.

• Loon volgens PC 302 – categorie 6, met doorgroeimogelijkheden op basis van anciënniteit en ervaring.

• Een aantrekkelijk pakket aan voordelen, waaronder toegang tot opleidingen en ontwikkelingskansen binnen een grote organisatie.

• Een snelle opstart is mogelijk.

• Een werkomgeving met collegiale sfeer, ruimte voor zelfstandigheid en rechtstreeks contact met de klant.

Heb je interesse in deze functie? 

Solliciteer meteen online! 

Of stuur jouw CV naar [email protected]

Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123