Client Description:
Manpower is op zoek naar een flying head chef die op verschillende locaties aanwezig kan zijn (Antwerpen, Brussel, Gent);
Onze klant heeft een restaurantketen die staat voor kwaliteit en innovatie. Naast vaste restaurant is onze klant zeker en vast ook aanwezig tijdens de festival periode!
Job Description:
De gerechten worden ontwikkeld door een foodconsultant en het is jouw taak deze te vertalen naar de verschillende keukens. Iedereen moet via een vast stramien werken en deze gerechten op de zelfde manier bereiden. Je hebt overzicht over alle verschillende locaties en weet deze te managen.
Je bent bekend met foodcost berekening en het invoeren van procedures. Je overziet de verschillende procedures en optimaliseert deze.
Samen met je team sta je ook in voor het operationele werk: kwaliteit controleren, stockage controleren, zorgen dat de werklplaats er perfect bijligt.
Hiernaast ben je ook een people manager en weet je iedereen te motiveren!
Candidate Profile:
Ben jij een people manager en heb je reeds ervaring met het opstellen van procedures en het vertalen van recepturen in verschillende keukens en locaties?
Ben jij bekend met HACCP en zie je hier strikt op toe?
Kan je vlot met de computer werken en ben je snel weg met verschillende software programma's?
Ben je een teamplayer?
Spreek en schrijf je vlot in het Engels?
What Client Offers:
Je krijgt een vaste job met licht wisselende uren, maar meestal vast. Je bent wel flexibel bij avond en weekendwerk, als dit zou voorvallen.
Je komt in een zeer ambitieus team terecht die gepassioneerd is door lekker en kwalitatief eten.
Je ontvangt een aantrekkelijk loon en veel vrijheid in de job!
Interesse? Stuur dan nu je CV naar [email protected] , met korte motivatie waarom jij de geschikte kandidaat bent voor deze job!
Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123