Client Description:
Onze klant is een bekende organisatie in de horecasector en is op zoek naar een Chef voor hun vestiging in Affligem.
Job Description:
Als Catering Chef ben je de spil in het beheer van een keuken voor langdurig verblijf, waar je leiding geeft aan een team van het personeel:
- Dagelijkse productie van ongeveer 120 gerechten
- Beheer van een team van ongeveer 6 medewerkers.
- Controle van leveringen en voorraad
- Financieel beheer van de site, inclusief het verwerken van zendnota's en facturen.
- Streven naar optimale kostenbeheersing (food & non-food).
- Verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de kwaliteit van de prestaties.
- Opvolging van dienst, opstellen van uurroosters en begeleiding van jaarlijkse personeelsevaluaties.
- Implementatie en opvolging van HACCP-procedures.
- Bestellingen van voedingsmiddelen via intern systeem (Click 'n Buy) en beheer van voorraden en leveringen.
- Nauw contact met de klant.
Candidate Profile:
Als geschikte kandidaat voor deze functie spreek je vloeiend Nederlands en beschik je over een diploma hotelschool met ervaring als directierestaurant – hulp/kok.
Je hebt een goede kennis van beheerstechnieken van foodcosts, bestellingen en voorraden.
Verantwoordelijkheid nemen spreekt je aan en je bent sterk in organisatie.
Daarnaast ben je flexibel en een teamspeler!
What Client Offers:
Onze klant biedt een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
De werkplaats is gevestigd in Affligem en er is een specifieke integratie voorzien.
Je krijgt een voltijds contract van onbepaalde duur met werktijden van maandag tot vrijdag tussen 7:00 en 15:06.
Daarnaast bieden we een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen en een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.
Solliciteer online, bel ons op het nummer 092658558
of mail naar: [email protected]
Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123