Beschrijving van de klant:
Voor een moderne en bruisende school in Kortrijk zijn we op zoek naar een enthousiaste hoofdkok om het keukenteam van één van de studentenrestaurants te versterken. Je komt terecht in een dynamische omgeving waar gezelligheid, samenwerking en kwaliteit centraal staan. Hier kook je niet enkel voor hongerige studenten, maar zorg je elke dag voor smaakvolle, evenwichtige maaltijden in een levendige setting.
Functieomschrijving:
Als hoofdkok ben jij de motor van het restaurant en leid je jouw team met passie en vakkennis.
Jouw takenpakket:
-
Culinaire verantwoordelijkheid: Je bereidt warme schotels in grote hoeveelheden en zorgt dat alles tiptop op smaak en op tijd klaarstaat. Daarnaast help je ook met de koude kant en broodjes.
-
Team en planning: Je stuurt een klein team van collega’s aan en maakt de werkplanning.
-
Administratief beheer: Je volgt bestellingen en stock op, waakt over de HACCP-regels en werkt samen met de klant aan menu’s die studenten écht graag eten.
-
Presentatie & service: Je zorgt dat elk gerecht aantrekkelijk gepresenteerd wordt en houdt rekening met dieetwensen.
-
Veiligheid voorop: Je werkt met een “zero risk” mindset en zorgt voor een veilige en propere keuken voor iedereen.
Kortom, een mooie mix tussen koken, organiseren en mensen aansturen — zonder de stress van avond- of weekenddiensten.
Kandidaatprofiel:
We zoeken een echte teamchef die zijn/haar keuken kent als geen ander:
-
Je hebt een opleiding hotelschool of gelijkwaardige ervaring.
-
Je bent een ervaren kok in een grootkeuken of bedrijfsrestaurant.
-
Je werkt vlot met PC, internet, Outlook, Teams en Excel.
-
Je communiceert vlot in Nederlands, kennis van Engels is mooi meegenomen.
-
Je bent klantgericht, verzorgd en weet hoe belangrijk een glimlach kan zijn.
-
Je bent leidinggevend ingesteld en werkt met een “One Team” mentaliteit.
-
Je bent flexibel: vooral werk van maandag tot vrijdag (7u-15u), met af en toe een uitzondering (zoals op opendeurdagen).
Wat de klant biedt:
-
Een arbeiderscontract (PC 302) met verloning volgens categorie 8, aangepast aan jouw ervaring als hoofdkok.
-
Een stabiele, voltijdse functie met werkuren overdag – ideaal voor wie werk en privé in balans wil houden.
-
Een leuke werkomgeving met collegiale sfeer, waar jouw initiatief en ideeën gewaardeerd worden.
-
De kans om zelfstandig te werken én tegelijk een klein team aan te sturen.
Interesse?
Solliciteer online of stuur jouw CV naar [email protected].
Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123