Beschrijving van de klant:
Voor een bedrijfsrestaurant in het industriegebied van Diest zijn wij zeer dringend op zoek naar een Chef de Partie – warme keuken. Je komt terecht in een professionele grootkeuken met een vaste structuur, modern materiaal en een hecht team. Het restaurant staat bekend om zijn kwalitatieve keuken met afwisseling en occasionele Aziatische invloeden.

 
Functieomschrijving:

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de warme keuken tijdens de middagshift. Je kookt zelfstandig, werkt gerechten af en bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie. Je werkt in een grootkeukencontext met hoge volumes en een stevig werktempo.

Naast het operationele kookwerk ondersteun en begeleid je keukenmedewerkers waar nodig. Je behoudt het overzicht en neemt occasioneel de lead over een deel van de keuken. Je werkt volgens duidelijke procedures en hygiëneregels.

Werkuren: voltijds, maandag tot vrijdag van 11u tot 19u.
Geen weekend- of nachtwerk.

• Ervaren kok warme keuken of schoolverlater hotelschool

• Opleiding hotelschool vereist (opleiding keukenmedewerker/catering is onvoldoende)

• Zelfstandig kunnen koken en afwerken op niveau Chef de Partie

• Interesse in de Aziatische keuken (ervaring is een plus, geen must)

• Ervaring in grootkeuken, bedrijfsrestaurant, school, ziekenhuis of traiteur is een sterke troef

• Zeer goede kennis van het Nederlands (spreken en schrijven)

• Basiskennis Engels vereist

• Matuur, vriendelijk en assertief

• In staat om collega’s te ondersteunen en indien nodig leiding te nemen

• Snelle opstart mogelijk

• Optie vast contract

• Voltijdse functie met vast uurrooster

• Geen weekendwerk, geen nachtwerk

• Weinig tot geen overuren

• Professionele werkomgeving met goed materiaal en ondersteuning

• Doorgroeimogelijkheden richting chef op termijn

• Culinaire keuken met een iets hoger niveau en Aziatische accenten

• Bruto uurloon: €19,75

• Geen maaltijdcheques
  
   

  Interesse?

  Solliciteer online of bezorg je cv via mail aan: [email protected]

Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123