Client Description:

Een gerenommeerde horecazaak gelegen aan de schilderachtige oevers van de Leie, waar gastronomie en gastvrijheid hand in hand gaan. Met een prachtige brasserie, stijlvolle hotelkamers en sfeervolle zalen voor huwelijksfeesten en seminaries, staat deze zaak bekend om zijn kwaliteit en verfijning. Ter versterking van het keukenteam zijn we op zoek naar een gepassioneerde Sous-chef warme keuken voor de banketten.

Job Description:

Als Sous-chef warme keuken ben je een sleutelfiguur binnen het keukenteam en zorg je ervoor dat banketten en feesten op culinair topniveau worden verzorgd. Je werkt nauw samen met de chef-kok en het team om gerechten van hoge kwaliteit te bereiden en een vlekkeloze service te garanderen. Je taken omvatten onder andere:

Het coördineren en voorbereiden van warme gerechten voor banketten en events.
Het bewaken van de kwaliteit en presentatie van de gerechten.
Samenwerken met het keukenteam om een efficiënte service te garanderen.
Meedenken over menu’s en innovatieve gerechten.
Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen.

Candidate Profile:

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste en gedreven sous-chef met passie voor gastronomie. Enkele jaren ervaring als sous-chef is een plus, maar motivatie en de wil om te leren zijn minstens even belangrijk. Daarnaast beschik je over:

Een hands-on mentaliteit en oog voor detail.
Teamgeest en een flexibele instelling.
Vermogen om onder druk te presteren en deadlines te halen.
Kennis van klassieke en moderne kooktechnieken.
Beschikbaarheid voor een variabel uurrooster (geen coupé-dienst, 5 dagen per week).

What Client Offers:

Een uitdagende en dynamische werkomgeving met een gemotiveerd team.
Een stabiele job binnen een gerenommeerde horecazaak.
Correcte en competitieve verloning.
De kans om mee te groeien en bij te leren in een professionele keuken.
Startdatum in overleg, bij voorkeur zo snel mogelijk (uiterlijk eind februari 2025).

Ben jij klaar voor deze culinaire uitdaging? Stuur je CV en motivatiebrief naar [email protected]

Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123