Description du client:
Pour l’un de nos clients, établissement hôtelier 5 étoiles situé à Bruxelles, nous recherchons un Chef de Partie (H/F/X) afin de renforcer les équipes en cuisine.
L’hôtel propose une cuisine gastronomique et haut de gamme et recherche un professionnel expérimenté pour garantir l’excellence des plats et la qualité du service.
Description du poste:

En tant que Chef de Partie (H/F/X), vous êtes responsable d’un poste spécifique en cuisine et vos missions principales sont :

• Préparer, réaliser et dresser les plats selon les standards d’un établissement 5 étoiles
• Respecter scrupuleusement les fiches techniques, les recettes et les normes de qualité
• Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste
• Gérer les stocks, les commandes et le matériel de votre partie
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine et la brigade afin d’assurer un service irréprochable

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en hôtellerie de luxe ou en gastronomie
• Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
• Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression
• Esprit d’équipe, professionnalisme et présentation soignée
• Motivation et passion pour la cuisine haut de gamme

• Contrat : Intérim en vue d’engagement
• Horaire : 5 jours/semaine – horaires variables selon planning
• Rémunération : Attractive et selon expérience, conforme à la CP 302
• Environnement de travail prestigieux et structuré
• Équipements professionnels de haut niveau
• Possibilités d’évolution au sein d’un hôtel 5 étoiles reconnu
• Perspective d’engagement à long terme

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Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123