Client Description:
Manpower Horeca is op zoek naar een Sous-Chef om het team bij onze klant in Antwerpen te versterken!
Job Description:
Als Sous-Chef zorg je voor de bereiding, presentatie en schikking van gerechten.
Jouw taken omvatten:
- Mise-en-place doen voor alle warme gerechten
- Vlees braden, vis en gevogelte; allerlei sauzen bereiden
- Bereidingen uitvoeren voor buffetten
- Bereiden en gerechten afwerken volgens bestelling
- Kwaliteit en versheid van de producten controleren
- De voorraad controleren en zorgen voor de nodige bestellingen, kwaliteit en kwantiteit leveringen controleren, afwijkingen signaleren
- Instaan voor orde, netheid en veiligheid in de keuken
- Instaan voor de menuplanning en de samenstelling van de gerechten en menukaart, in overleg met de verantwoordelijke
De ideale kandidaat heeft:
- Minstens 2 jaar ervaring als sous-chef of gelijkaardige functie
- Kennis van HACCP-normen en voedselveiligheid
- Goede communicatieve vaardigheden en zeer goede beheersing van de Nederlandse taal
- Flexibiliteit en kan werken onder druk
- Passie voor koken en oog voor detail
Onze klant biedt:
- Een voltijdse functie (38u/week) van maandag tot en met vrijdag
- Een flexibel uurrooster tussen 6u30 en 18u00
- Een competitief salaris en extralegale voordelen
- Een dynamische en creatieve werkomgeving
- De mogelijkheid om je vaardigheden en ervaring verder te ontwikkelen
Ben jij de Sous-Chef die we zoeken?
Aarzel dan niet en solliciteer nu online.
Of stuur jouw CV door naar [email protected]
Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123