Client Description:
Ben jij een enthousiaste horeca-professional met een hart voor gastvrijheid? Heb jij ervaring in teamleiding en ben je klaar om een bestaande brasserie nieuw leven in te blazen? Dan ben jij wellicht de Restaurant Manager die wij zoeken voor onze klant in Hasselt!
Job Description:
- Teamleiding: Je bent verantwoordelijk voor het dagelijkse operationele management van de brasserie, inclusief personeelsbeheer, klantenservice, voorraadbeheer en financiën. Je stelt de werkplanning en taakverdeling op, met aandacht voor motivatie en teamspirit. Je stuurt een team van 4 vaste medewerkers en flexi-medewerkers aan.
- Klantenservice: Je zorgt voor een uitstekende gastervaring door het handhaven van hoge service- en kwaliteitsnormen. Je houdt toezicht op klantvriendelijke dienstverlening, staat klanten te woord en behandelt klachten.
- Motivator en coach: Je werft, traint en motiveert personeel om een cohesief en professioneel team te vormen. Je coacht je team, vangt starters op en voert evaluaties uit.
- Kwaliteit: Je houdt toezicht op de naleving van alle voorschriften met betrekking tot voedselveiligheid en hygiëne, waaronder HACCP-controles en labelcontroles.
- Commercieel en financieel: Je onderhoudt commercieel contact met klanten, bespreekt cijfers en zet plannen om in actie. Je bent verantwoordelijk voor het financiële beheer van de brasserie en garandeert een strikt beheer van de voedingskosten.
- Veiligheid: Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf, je collega's, consumenten, klanten als andere partijen.
Candidate Profile:
- Je spreekt, leest en schrijft foutloos Nederlands. Kennis van Engels, Frans en andere talen is een pluspunt.
- Je beschikt over een relevant hoger diploma, zoals Hotel Management of Hospitality.
- Je hebt enkele jaren ervaring als verantwoordelijke in de horeca en ervaring met het aansturen en coachen van teams.
- Je bent assertief, sociaal vaardig, commercieel ingesteld en hebt een passie voor cijfers.
- Dankzij je gedreven mindset en pragmatische aanpak speel je snel en efficiënt in op veranderingen.
- Je hebt een goede kennis van HACCP-normen en aankoopprocedures en -systemen.
- Je bent flexibel qua werktijden en staat open voor weekend- of avondwerk indien nodig.
- Je bent een echte teamplayer.
- Hands-on mentaliteit: Je hebt een praktische instelling en bent bereid om actief deel te nemen aan de dagelijkse werkzaamheden indien nodig.
What Client Offers:
- Een boeiende functie in een dynamische organisatie.
- Een voltijds contract van onbepaalde duur na een interimperiode, met een variabel rooster.
- Een aantrekkelijk loonpakket.
- Extra verlof- en anciënniteitsdagen.
Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123