Beschrijving van de klant:
Je komt terecht in een professionele grootkeuken waar dagelijks op grote schaal maaltijden worden bereid. De werking is sterk georganiseerd, met vaste processen, duidelijke planning en hoge kwaliteitsnormen. Als Chef Gerant speel je een centrale rol in het vlot laten verlopen van deze keuken: je combineert meewerken in de productie met het coördineren van mensen, middelen en afspraken.
Functieomschrijving:
Als Chef Gerant combineer je koken met coördinatie en begeleiding. Je werkt actief mee in de keuken en zorgt tegelijk voor overzicht en afstemming.
Concreet houdt dat in:
-
Meewerken aan de dagelijkse bereidingen en bewaken van kwaliteit en voedselveiligheid
-
Plannen van werkzaamheden, bestellingen en personeelsinzet
-
Opvolgen van kosten en administratie op een gestructureerde manier
-
Aansturen en ondersteunen van een divers team, met aandacht voor samenwerking en ontwikkeling
-
Zorgen voor duidelijke processen en een veilige, respectvolle werksfeer
Kandidaatprofiel:
Als Chef Gerant neem je verantwoordelijkheid op binnen een grootkeuken met duidelijke processen en hoge volumes. Daarom zoeken we iemand met relevante ervaring en voldoende houvast om deze rol zelfstandig op te nemen.
-
Je hebt aantoonbare ervaring in een professionele grootkeuken of productiegerichte keukenomgeving, waar planning, volumes en kwaliteit samenkomen.
-
Je communiceert vlot en professioneel in het Nederlands, zowel met je team als met andere afdelingen.
-
Je werkt gestructureerd en houdt overzicht over meerdere taken tegelijk, ook wanneer het tempo hoger ligt.
-
Je stuurt collega’s aan op een duidelijke en respectvolle manier en zorgt dat afspraken nageleefd worden.
-
Je gaat zorgvuldig om met administratie, kosten en richtlijnen, en staat open voor bijsturing en verdere ontwikkeling.
Wat de klant biedt:
-
Een stabiele functie met voornamelijk daguren
-
Voltijdse tewerkstelling
-
Correcte verloning in lijn met je ervaring en verantwoordelijkheden
-
Een werkomgeving waar samenwerking en respect centraal staan
Interesse? Solliciteer nu online via de website of stuur je CV naar [email protected]
Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123