Client Description:

Pour l’un de nos clients, un établissement bruxellois de renom, reconnu pour sa cuisine belgo-française raffinée et son atmosphère à la fois professionnelle et conviviale, nous recherchons un(e) Chef de Partie ( H/F/X).
La brigade est soudée, expérimentée, et travaille dans une cuisine spacieuse et bien équipée. Le restaurant est fermé le lundi et le samedi midi, offrant une vraie régularité dans les horaires.

Dans le cadre d’un renforcement de l’équipe, nous recherchons un(e) Chef de Partie autonome, rigoureux(se) et polyvalent(e), capable de prendre la responsabilité de son poste et de participer activement au bon déroulement des services.
L’établissement fonctionne avec un système de rotation sur les postes, il est donc essentiel d’être à l’aise aussi bien en chaud qu’en froid.

Vos responsabilités principales :

• Prendre en charge un poste (froid, viande, garnitures…) de manière autonome

• Participer à la mise en place et aux services du midi et du soir

• Garantir la qualité constante des préparations et des envois

• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes

• Collaborer avec le reste de la brigade et s’intégrer au style du chef

• Vous avez une formation en cuisine et une première expérience réussie en tant que Chef de Partie

• Vous êtes organisé(e), méthodique et fiable

• Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

• Vous aimez le travail en équipe et vous avez le sens des responsabilités

• Vous recherchez un poste stable dans une maison sérieuse et structurée

• Contrat CDI 38h/semaine (après une période intérimaire concluante)

• Horaires structurés et réguliers :

• Service du midi : 10h – 14h30

• Service du soir : 18h – 22h30 (23h le week-end)