Beschrijving van de klant:
Je komt terecht bij een internationale speler in catering en facilitaire diensten, actief op een professionele site in Zwijnaarde. Je maakt deel uit van een keukenteam waar kwaliteit en vakmanschap centraal staan. De keuken werkt op hoog niveau en vraagt om mensen met een echte koksopleiding en de nodige ervaring om zelfstandig te functioneren binnen het team.
Functieomschrijving:

Als Chef de Partie ben je een ervaren en zelfstandige schakel in het keukenteam:

• Je bereidt zelfstandig gerechten voor op jouw post, conform de kwaliteitsnormen en recepturen.
• Je werkt nauw samen met de keukenverantwoordelijke en de rest van het team.
• Je begeleidt minder ervaren collega's en geeft het goede voorbeeld op de werkvloer.
• Je zorgt voor een correcte mise en place en een efficiënte werkorganisatie.
• Je beheert de voorraden op jouw post en signaleert tekorten tijdig.
• Je past de HACCP-normen en voedselveiligheidsregels consequent toe.

• Je beschikt over een diploma kok of hotelschool – dit is een absolute vereiste. Kandidaten met enkel een hulpkok-achtergrond of zonder koksdiploma komen niet in aanmerking voor deze functie.
• Je hebt relevante werkervaring als kok op Chef de Partie-niveau en kan zelfstandig je post runnen.
• Je bent vakbekwaam, nauwkeurig en kwaliteitsgericht.
• Je bent mobiel met eigen vervoer – de site in Zwijnaarde is niet bereikbaar met het openbaar vervoer.
• Je werkt goed samen in teamverband en communiceert vlot in het Nederlands.
• Je bent stressbestendig en werkt efficiënt in een professionele keukenomgeving.

• Een voltijdse functie van 38 uur per week.
• Een verloning conform arbeider PC 302, categorie 6 – het loon van een Chef de Partie.
• Een professionele werkomgeving binnen een erkende internationale organisatie.
• Een gemotiveerd keukenteam en ruimte voor vakmanschap.
• Extralegale voordelen conform de sector.

Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123