Client Description:
Ben jij een gepassioneerde alleenwerkende kok met ervaring in een schoolomgeving? Wij zijn op zoek naar een alleenwerkende kok voor ons schoolrestaurant in Kortrijk.
Job Description:
Als kok heb je een gevarieerd takenpakket en ben je verantwoordelijk voor de bereiding van warme en koude maaltijden, desserts en broodjes. Je werkt samen met twee collega-keukenmedewerkers en neemt de leiding in de keuken.
- Koken: Bereiding van warme maaltijden, koude maaltijden, desserts en broodjes. Voorbereiding, bereiding en afwerking van gerechten.
- People management: Samenwerken met collega-keukenmedewerkers en leiding nemen in de keuken.
- Menu management: Opmaak van de menu's.
- Stockbeheer en bestellingen: Beheer van voorraad/stock en plaatsen van bestellingen op de computer. Materiaal en bestellingen naar voorraadzones brengen en tijdig aanvullen van automaten.
- Hygiëne en veiligheid: Werken met een 'zero risk'-mentaliteit en geen compromissen maken op het gebied van veiligheid.
- Klantgerichtheid: Fungeren als contactpersoon voor klanten (scholieren en personeel) en zorgen dat aan hun verwachtingen wordt voldaan.
Werktijden:
- Maandag tot en met vrijdag, van 7u30 tot 15u36.
- Sporadisch weekend- of avondwerk mogelijk.
- Zeer goede beheersing van Nederlands en Engels.
- Fysiek werk schrikt je niet af (tillen van dozen diepvriesgroenten, lossen van leverancierskarren).
- Diploma hotelschool of grootkeuken en enkele jaren ervaring als kok in de warme keuken, bij voorkeur in een school.
- Stressbestendig, gestructureerd en goede communicatievaardigheden.
- Computervaardig (Word, Outlook, internet).
- Open voor een scholencontract (economisch werkloos in schoolvakantie mogelijk).
- Eerste ervaring in een coachende of leidinggevende rol.
- Teamplayer.
- Voltijds contract van 38 uur na een successvollle interimperiode.
- Aantrekkelijk loonpakket.
- Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques.
- Volledige terugbetaling van openbaarvervoerskosten / tegemoetkoming transportkosten privé vervoer / fietsvergoeding.
- Extra verlof- en anciënniteitsdagen.
Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123