Beschrijving van de klant:
Samen met een woonzorgcentrum in Wetteren zijn wij op zoek naar een gemotiveerde Productiechef.

In deze functie krijg je de kans om een centrale rol te spelen binnen de keuken van het woonzorgcentrum en bij te dragen aan de dagelijkse maaltijdbeleving van de bewoners.

 
Functieomschrijving:

Als Productiechef ben je verantwoordelijk voor de organisatie en uitvoering van de dagelijkse productie in de keuken.

Je zorgt ervoor dat alle gerechten tijdig, smaakvol en volgens de geldende hygiëne- en kwaliteitsnormen worden bereid.

Je takenpakket omvat onder meer:

• Het plannen, organiseren en opvolgen van de dagelijkse productie.

• Het bereiden en verdelen van warme en koude maaltijden volgens menu en dieetvoorschriften.

• Het aansturen, coachen en ondersteunen van het keukenteam.

• Het bewaken van kwaliteit, portiegrootte en voedselveiligheid.

• Het beheer van voorraden, bestellingen en leveringen.

• Het nauw samenwerken met de keukenverantwoordelijke en zorgafdelingen om een vlotte maaltijdservice te garanderen.

Je werkt in een variabel uurrooster tussen 6u00 en 18u00, inclusief 1 weekend op 2.

 

• Je hebt een koksdiploma of gelijkwaardige ervaring.

• Je beschikt over leidinggevende ervaring in een grootkeuken, zorginstelling of vergelijkbare omgeving.

• Je hebt een grondige kennis van voedselveiligheid en HACCP.

• Je bent organisatorisch sterk, stressbestendig en houdt van structuur.

• Je bent een teamspeler die ook zelfstandig kan werken.

• Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands.

• Je bent flexibel beschikbaar tussen 6u en 18u en bereid om 1 weekend op 2 te werken.
  
   

• Een uitdagende en verantwoordelijke functie binnen een warme en zorgzame omgeving.

• Mogelijkheid tot vaste betrekking na interimperiode.

• Een competitief loon in overeenstemming met ervaring en verantwoordelijkheden.

• De kans om leiding te geven en een positieve impact te hebben op het dagelijkse leven van bewoners.

• Een stabiele job in een hecht team waar collegialiteit centraal staat.
  
  
   

  Interesse?

  Ben jij de Productiechef die wij zoeken voor het woonzorgcentrum in Wetteren?
  Aarzel dan niet en stuur je cv naar [email protected] of solliciteer online.
  We kijken ernaar uit om jouw kandidatuur te ontvangen!

Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123