Description du client:
Notre client est une collectivité situé à Florennes

Responsabilités et mission

• Faire l’inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d’un menu et le commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker

• Cuisiner des recettes en suivant les fiches techniques

• Préparer et dresser les plats

• Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel

• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité (HACPP)

• Faire preuve de polyvalence entre préparation, organisation et service lors des événements.

Compétences et qualités requises :

• Avoir une expérience de minimum 2 ans en tant que Chef.fe de partie et/ou Commis de cuisine avide de se former à nos côtés

• Etre passionné.e par la cuisine et le service client

• Etre organisé.e, rigoureux.se et flexible

• Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Etre capable d’organiser un poste de travail propre et fonctionnel en toutes circonstances

• Maîtriser de tous les ustensiles de cuisine et bonne connaissance de leurs différentes applications

• Etre rigoureux.se dans le stockage des marchandises et gestion des stocks

• Maîtriser les différentes techniques culinaires

• Etre animé d'un esprit d'équipeAvoir une bonne présentation 

Temps plein 38h/semaine
Horaire : 4 jours de 9.5/semaine 
1weekend sur 2
Horaire sur deux semaines 
Sem 1 : repos le mercredi samedi et dimanche
Sem 2  : repos le lundi mardi et vendredi

Uitzendarbeid/Intérim : VG.361/BUOP | W-INT-RS-9 | Bxl:00374-406-20130208 & 00374-405-20130123